手冲练习小记 – 触摸烘焙的差别

停更的每日每夜,听歌,认真的听歌,看歌,认真的看歌。 到了梦醒时分,喝杯咖啡。 五月天,欧规花,浅中烘焙与中深烘焙,豆子的表相差异一目了然。 偏浅的豆子很清爽,有点害羞;中深的豆子,仿佛穿上朋克吊带...

艺术的随想 – 杂(三)

现在各种概念在各个行业、甚至不同领域中相互串门。 物联网、大数据、人工智能、机器学习等等等等,原本以为这些只是理性的0和1,但慢慢地感性世界居然也受到入侵。 原本以为行业解决方案、垂直解决方案这些只是...

艺术的随想 – 杂(二)

书房里有一把四根弦的紫色吉他,八年前我还在深夜抚摸过它。 书桌上有一幅体积感为零的苹果水粉画,三年前涂抹在画纸上。 听音乐,还是弹吉他,弹琴,甚至歌唱? 看绘本,还是逛画展,访美术馆,甚至画画? 我...

不懂系列之教堂 – 巴西利卡 Basilica

一直对西方建筑有点朦胧的好奇心,其中最大的一类就是各种宗教建筑。 中文翻译时会显得粗犷,常对Basilica、Cathedral、Church等都译为“教堂”。 实际不同宗教建筑或宗教场所,都有不同的名称类别,有点像是东方的...

手冲练习小记 – 85度还是90度?

恭喜鲸妞进入体验生活状态。 接连两周的小奔波,总算是平稳下来了。可能要过很久才会再去狮城吧,定然不是永别。 城墙徒步 + 沙发躺,太久没有这样有温度的周末,仅仅开始,继续上路。 烘焙参数 豆子:耶加雪...

手冲练习小记 – 鸡蛋花有香味吗

昨天晚上的一夜清醒似乎并没造成我太大的“困”扰! 白天恍然若失,却若有所得,人生之常态。 烘焙参数 豆子:耶加雪菲 科契尔 烘焙度:浅 滤杯滤纸:三洋花漾、三洋V10滤纸 研磨度:20(升级版Baratza encore磨...

艺术的随想 – 杂(一)

为什么会出现艺术? 因为人类不完美,用雕塑造神,完美的身材完美的面容; 因为人类是孤独的,用画来寄情山水,用画来描绘自然; 因为人类是脆弱的,用建筑来供奉神明,用庙宇来盛放信仰。 图1. 《米洛的维纳...

伯莎 Bertha May Ingle – 自画像 Self-Portrait

图1. Bertha May Ingle, Self-Portrait, ~1902, oil on canvas, Private collection 伯莎·梅·英格尔 Bertha May Ingle (1878年4月13号~1962年10月20号) ,加拿大女艺术家,擅长肖像画和风景画。 今天是国际妇...

手冲练习小记 – 恋爱的西达摩

昨晚收到新豆子西达摩,原本打算晚上九十点的时候就尝鲜,可是非常尽兴,从九点半到十二点半(凌晨哦),四个人,线上聊了200分钟! 再一次刷新上课时长,噢耶! 今早起来就迫不及待冲了咖啡,中午一个人去刷了...