手冲练习小记 – 触摸烘焙的差别

停更的每日每夜，听歌，认真的听歌，看歌，认真的看歌。
到了梦醒时分，喝杯咖啡。

五月天，欧规花，浅中烘焙与中深烘焙，豆子的表相差异一目了然。
偏浅的豆子很清爽，有点害羞；中深的豆子，仿佛穿上朋克吊带、短裤，烟熏小妆，青涩的狂野。
冲煮后的风味也是各有风情，很喜欢！
希望我能遇见更多的不同滋味的咖啡豆，去品味每个豆子的灵魂。

烘焙参数
豆子：哥斯达黎加 欧规花
烘焙日期：2019年5月19号（豆期~10天）
滤 杯：三洋花瓣杯
滤 纸：Hario 40枚滤纸
水 温：85度
研磨度：19（升级版Baratza encore磨豆机）

风味体会
在鲸妞烘焙时，用了两种烘焙方法，具体的烘焙，咱也不懂，咱问了还是不懂哇！咱还是冲来品品差别吧！
浅中：新鲜的杏、桃风味，水果香气丰富，但与之前偏爱的耶加的莓酸、橘甜又有所不同；两种味道各有惊喜点，都喜欢！
中深：杏仁、核桃风味，坚果香气浓郁，如果分段品尝更为奇妙：前段是杏仁坚果味、中段是功克力香气、后段是杏子水果香，一杯品春秋！