十月风味训练 – 代号86和115(第三步)

作者: lanxiaohe 分类: 咖啡,手冲记录 发布时间: 2019-10-17 00:31

写材料 整材料 改材料 合材料 再写再改再整再合 我爱工作!工作爱我!
这周早上越来越恋床了,明天尽量早起~

今天拿到老铁的柠檬耳机,音质感人!听哭了我Jay《说好不哭》~
期待周五下班时刻的到来~


这几天做的四次手冲,用了83度和86度的水温。
数据上看起来83度手冲时长超过3分钟,86度不到3分钟,这个应该与水温关系不大,纯属个人手速问题:
在86度水温下调整了手冲的节奏,加快了画圈动作。

两种温度下风味的差距还没有总结,今天就酱,晚安!

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